Thứ Hai, 4 tháng 6, 2018

Phương pháp điều trị ra khí hư màu nâu đen

Đông đảo phụ nữ ra khí hư màu nâu thường âu lo, bất an tuy nhiên lại không chịu chữa bệnh ngay mà để trường hợp kéo dài. Do chúng ta không hề biết, một khi “cô bé” ra dịch nhầy sắc màu nâu đen, mặc dầu ở trường hợp nào cũng đều là biểu hiện dị thường, báo hiệu bạn có thể đã bị bệnh phụ khoa nguy hiểm và cần thiết giải phẫu ngay.

Các bác sỹ chuyên khoa giúp biết, nếu bạn rơi vào một trong các tình trạng sau đây thì không được lo âu, hãy tìm một trung tâm y tế uy tín phẫu thuật hay nếu vẫn không bảo đảm, hãy trao đổi trước với những bác sỹ tư vấn sản phụ khoa online để được những nha sĩ giải đáp tận tâm, tỉ mỉ.

Nguyên nhân ra khí hư màu nâu đen

Theo những bác sĩ chuyên khoa tại bệnh viện đa khoa An Việt, Nguyên nhân chính khiến cho khí hư màu sắc nâu đenthường là vì chị em đã mắc bệnh sản phụ khoa. Tiêu biểu như:
Viêm nhiễm vùng kín
Khi phái đẹp bị bệnh sẽ diễn ra dấu hiệu khí hư màu trắng đục, vàng hoặc xanh. Nhưng khi bệnh chuyển nặng âm hộ sẽ ra khí hư màu nâu đen. Ngoài ra không nhưng thế mà còn có một số biểu hiện khác kèm theo như khí hư mùi hôi hám, khí hư đặc quánh, đi đái nóng rát, đau vùng bụng sau, ngứa âm hộ hoặc đau rát khi quan hệ.
viêm cô bé tuy không khó để hỗ trợ điều trị nhưng nếu áp dụng không đúng phương pháp, sai liều lượng quy định thì rất khó để ức chế được vi khuẩn, ký sinh, nấm…bên trong làm cho bệnh rất đơn giản tái phát, có hại cho sức khỏe Hay như chức năng sinh sản của các eva.
Viêm cổ tử cung
Khi cổ tử cung gặp phải viêm nhiễm sẽ gây ra sung huyết, lở loét, khiến cho chị em luôn mắc phải đau rát, chảy máu tiếp đến quan hệ tình dục. Khi cổ tử cung chảy máu, sẽ làm cho khí hư có sắc màu nâu đen, mùi tanh hôi, khó chịu.
nhiễm trùng cổ tử cung nếu không xử lý kịp thời, phơi nhiễm sẽ Hương sâu vào bên trong tử cung, buồng trứng. Lúc đó sẽ ảnh hưởng đến chu kỳ kinh nguyệt, khiến các chị khó mang bầu, có thể mất đi cơ hội sinh nở về dưới.
>>> Tìm tòi thêm ra khí hư màu nâu lẫn máu là biểu hiện của bệnh gì?
Viêm lộ tuyến cổ tử cung
Đây là một trong những Nguyên nhân phổ rộng làm cho khí hư có màu sắc nâu đen. Căn bệnh còn kèm theo những triệu chứng không giống như ngứa âm hộ, khí hư có mùi hôi, đau âm ỉ vùng bụng sau, kinh nguyệt bị không đều,… hay quan hệ ra máu.
căn bệnh viêm lộ tuyến cổ tử cung được biết tới là một căn bệnh hiểm nguy, nếu không xử lý kịp thời thì khả năng phải cắt bỏ cổ tử cung là rất cao, Khi đó bạn chẳng thể mang bầu được nữa.
Viêm nhiễm nội mạc tử
dấu hiệu điển hình của căn bệnh này là đau bụng dữ dội trước và trong ngày “đèn đỏ”, đau khi quan hệ, cơ thể hay mệt mỏi, có thể sốt cao, khí hư màu sắc nâu đen hoặc xanh, đặc và có mùi hôi,…
viêm nội mạc tử cung hoàn toàn có thể gây ra sảy thai, sinh non, ảnh hưởng đến tính năng sinh sản. Do vậy, khi bắt gặp khí hư có biểu hiện dị thường, phái yếu nên phẫu thuật ngay tại những địa chỉ uý tín để được kiểm tra và tìm rõ Nguyên nhân. Hoặc trao đổi trước với các nha sĩ chuyên khoa Trên đây tổng đài trả lời sản phụ khoa online.
>>> Bạn đã biết ra khí hư màu nâu giữa kỳ kinh là căn bệnh gì chưa?

Biện pháp điều trị ra khí hư màu nâu đen

hiện giờ trung tâm y tế đa khoa An Việt đang sử dụng những phương pháp hỗ trợ khắc phục khí hư sắc màu nâu đen kết quả. Hoàn toàn có thể kể đến như:
Nếu các bệnh viêm nhiễm phụ khoa ở mức độ nhẹ, mới phát thì sẽ dùng giải pháp nội khoa là uống thuốc kháng sinh (có thể là thuốc uống, thuốc bôi hoặc thuốc đặt âm đạo) theo đơn của bác sĩ nha khoa. Mỗi bệnh nhân sẽ có đơn thuốc khác biệt, Cho nên bạn không nên tự tiện uống thuốc phụ thuộc tiện nếu chưa phẫu thuật nhé!
Còn khi căn bệnh để kéo dài quá lâu, chuyển sang giai đoạn mãn tính thì nên sự bóc tách của thủ thuật ngoại khoa như chưa là phẫu thuật, loại bỏ, đốt điện, đốt laser,…để khắc phục kịp thời những vùng viêm nhiễm, tránh khỏi không an toàn, lây lan.
đặc trưng hơn hiện phòng khám An Việt đã và đang áp dụng nhiều phương thức hỗ trợ khắc phục căn bệnh phụ khoa Hiện đại toàn thể nước Trên thế giới và đã giúp hỗ trợ chữa trị hiệu quả cho hầu như phái nữ các chị mắc phải, trong đấy có tình trạng khí hư có màu nâu đen. Tiêu biểu là kỹ thuật Dao Leep, Oxygen (O3), đốt laser…
Chỉ cần 1- 2 Liệu trình là tình trạng này sẽ không còn xảy ra nữa, giúp các chị sớm trở lại với sinh hoạt thường ngày vui vẻ, tự tin như xưa. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên lòng đến An Việt để các bác sĩ chuyên khoa ở bệnh viện kiểm soát và tư vấn, giúp bạn chọn lựa được giải pháp xử lý hiệu quả, phù hợp với túi tiền của mình.
Nếu bạn đang có triệu chứng khí hư sắc màu nâu đen, đừng thắc mắc bưng bít, hãy chia sẻ, bày tỏ với các bác sĩ nha khoa chuyên khoa thường trực tuyến tư vấn 24/24 tại bệnh viện An Việt để nhận được các lời khuyên bổ ích, chúng tôi sẽ cho bạn biết việc cần phải thực hiện, Hay như phương thức giúp đỡ điều trị hợp lý, hiệu quả nếu vô tình bị bệnh.

Thứ Sáu, 15 tháng 1, 2016

Hướng dẫn làm kẹo dẻo Marshmallows theo phong cách riêng

Kẹo dẻo Marshmallow chắc có lẽ không còn xa lạ gì với các bạn nữa, nhưng đã có bạn nào tự làm món kẹo dẻo theo phong cách của riêng mình chưa? Nếu bạn chưa từng làm vậy thì hãy thử nghiệm với công thức làm kẹo dẻo đơn giản, độc đáo dưới đây. Và mình có thể đảm bảo rằng nó ngon hơn cả những loại kẹo dẻo khác mà bạn mua ngoài cửa hàng.


Nguyên liệu làm món kẹo dẻo Marshmallow cho 3-4 người ăn:

- 1/2 chén nước lạnh

- 3 gói bột gelatin

- 2/3 chén siro ngô

- 2 chén đường cát trắng

- 1/4 chén nước

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 1-3 muỗng canh vani

- 1/3 chén bột bắp

- 1/3 cốc đường bột

Cách làm món kẹo dẻo Marshmallow cho 3-4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm kẹo dẻo Marshmallow.

- Chuẩn bị khay đựng kẹo dẻo, các bạn lót một tấm giấy thấm dầu hoặc phun một lớp dầu ăn vào khay. Chú ý là kẹo rất dính nên các bạn cần phun kỹ một chút nhé.

Bước 2: Các bước thực hiện làm kẹo dẻo Marshmallow.


- Đầu tiên, các bạn trộn bột bắp và đường bột vào chung một hộp nhựa rồi để riêng.

- Bước tiếp theo, các bạn chuẩn bị tiếp một máy trộn bột.


- Sau đó, các bạn cho bột gelatin vào máy trộn.


- Rồi thêm ½ chén nước lạnh vào cùng với bột gelatin.

- Sau đó, chúng ta sẽ để phần nước gelatin trong 10 phút để cho galetin trở nên nở lớn hơn.

- Trong thời gian này, các bạn bắc một cái nồi lên bếp, mở lửa vừa.


- Sau đó, các bạn cho đường cát trắng, ¼ chén nước và siro ngô vào nồi rồi khuấy cho thật đều.

- Tiếp đến, các bạn để yên cho nồi hỗn hợp đường được sôi lớn


- Đồng thời chúng ta sẽ sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ sôi trong nồi cho thật chuẩn xác. Nhiệt độ chúng ta cần đạt được là 117 độ C tương đương với 244 độ F. Và lúc này các bạn có thể tắt bếp.

- Tiếp đến, các bạn đổ phần nước đường này vào bát nước gelatin và bắt đầu trộn với tốc độ cao.


- Trong quá trình trộn, các bạn sẽ cho thêm ¼ muỗng cà phê muối vào nữa. Chúng ta sẽ trộn ít nhất trong 15 phút.

- Và lúc chuẩn bị kết thúc phần trộn kẹo thì các bạn cho thêm vani vào.


- Tiếp đến, các bạn đổ phần kẹo dẻo vào trong khay chúng ta đã chuẩn bị, chú ý dàn phẳng ra khắp khay nhé.


- Sau đó, các bạn sẽ rắc đều hỗn hợp bột bắp và đường bột lên khắp mặt kẹo dẻo.


- Rồi để yên kẹo dẻo trong bốn giờ ở nhiệt độ phòng.


- Hết khoảng thời gian này, các bạn mớt bắt đầu dỡ kẹo dẻo ra khỏi khay và đặt lên mặt bàn. Đồng thời các bạn cũng tiếp tục rắc hỗn hợp bột bắp lên khắp bánh nhé.


- Sau đó, các bạn cùng dao hoặc máy cắt bánh để cắt khối kẹo thành những viên kẹo dẻo hình vuông nhỏ xinh.


- Và khi cắt được viên kẹo nào các bạn cũng nhanh chóng lăn kẹo qua bát bột bắp đường để các cạnh của viên kẹo không bị dính nữa.


- Cuối cùng, các bạn xếp kẹo ngay ngắn vào một hộp nhựa có trải sẵn một tờ giấy sáp.


- Khi dùng kẹo, các bạn chỉ cần trình bày kẹo ra bát hay đĩa là có thể thưởng thức được rồi đó.
Lưu ý khi làm món kẹo dẻo Marshmallow:

- Ngoài cách dùng vani thì các bạn có thể thay thế bằng nhiều loại hương vị khác nhau như bạc hà, hạnh nhân,…

- Bên cạnh đó các bạn có thể dùng thêm màu thực phẩm để tạo ra những viên kẹo có nhiều màu đẹp mắt. Và nếu như các bạn sử dụng thì sẽ cho vào cùng lúc với vani nhé.

- Vì lượng bột áo gồm bột bắp và đường bột chúng ta sử dụng khá nhiều nên các bạn có thể chuẩn bị nhiều hơn số lượng trong công thức.

Chỉ với vài bước đơn giản là các bạn đã có ngay một đĩa kẹo dẻo ngọt ngào thơm mùi ngô hấp dẫn rồi. Kẹo dẻo Marshmallow chúng ta tự làm vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh, hơn nữa các bạn lại có thể ăn bất cứ lúc nào mình thích, hay đơn giản là dùng trong những món bánh tráng miệng.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món kẹo dẻo Marshmallow nhé!

>>Có thể bạn quan tâm đến:
                             Học cách làm món kem tươi đơn giản ngon ngay tại nhà;
                             Các làm những món ăn ngon cuối tuần cho cả nhà;
                             Chia sẻ cách làm bánh trung thu tại nhà ngon miễn chê;

Thứ Tư, 13 tháng 1, 2016

Các món ngon từ đậu phụ – Món chay


Khi nhắc đến ăn chay thì mọi người thường nghĩ ngay đến đậu phụ, đây là một nguyên liệu, món ăn khá dễ làm và dễ chế biến. Hãy cùng xem một số món ăn chay ngon từ đậu phụ dưới đây nhé.
Các món ngon từ đậu phụ


1. Đậu phụ hấp xốt dứa


Nguyên liệu:
Đậu phụ ngon: 1 bìa
Xí muội ngâm: 5 trái
Dứa (thơm): 1/4 trái
Hành boa rô: 3 cọng
Tương ớt, muối, dầu ăn

Cách làm:
Dầm nát xí muội cho riêng một bát, dứa bằm nhuyễn, phần lá xanh hành boa rô cắt nhỏ, đầu hành trắng bằm nhuyễn.
Đậu phụ để nguyên, xếp vào đĩa sâu lòng rồi đem hấp nóng.
Đầu trắng hàng boa rô phi thơm, cho xí muội vào xào đều, nêm muối cho vừa ăn rồi cho tiếp dứa, tương ớt rồi đảo nhanh tay, thêm phần lá xanh hành boa rô vào đảo cùng rồi tắt bếp.
Lấy đậu phụ rồi cho nước xốt lên, dùng nóng.



Để trình bày cho đẹp, có thể xào riêng dứa, xí muội. Khu ăn mới cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn và trộn đều xốt.

Canh đậu phụ rau củ

Nguyên liệu:
Đậu phụ non: 1 bìa
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Bông cải xanh: 1/4 cây to
Nấm càng cua: 50g
Bạch quả: 50g
Nước dùng chay: 200 ml
Muối

Cách làm:

Đậu phụ cắt vuông vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi chia 2 phần, 1 phần đem tỉa hoa cắt khoanh, 1 phần cắt vuông. Cải bông xanh cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối. Nấm đem cắt chân, ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại cho sạch nhớt.
Cho 200ml nước lọc cùng 200ml nước dùng vào nồi rồi nấu cho sôi, cho lần lượt cà rốt, cải bông xanh, bạch quả vào nấu cho sôi khoảng 3 phút thì cho nấm, đậu phụ vào, nêm gia vị lại lần cuối rồi tắt bếp.
Múc ra bát, dùng nóng với cơm.


Bạch quả thường bán ở các siêu thị hoặc các hàng bán rau, nấm.

Cà rốt lâu chín hơn nên cho vào trước, nấm mau chín thì cho vào nêm lại gia vị tắt bếp là vừa.

Có thể thay thế các loại nấm khác nhau như nấm kim châm, nấm hương,…

Đậu phụ kho dưa cải

Nguyên liệu:
Đậu phụ chiên: 2 bìa
Dưa cải chua: 300g
Hành boa rô bằm nhuyễn
Bột ớt: 1/2 muỗng cafe
Xì dầu (nước tương), dầu ăn

Cách làm
Đậu phụ chiên cắt thành các miếng vừa ăn. Dưa cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Hành boa rô phi thơm đầu trắng, cho bột ớt vào xào cho lên màu thì thả đậu phụ vào, nêm xì dầu vừa ăn, thêm chút nước rồi để lửa nhỏ đun trong khoảng 5 phút cho đậu thấm gia vị.
Cho dưa cải vào, đảo nhẹ tay để tránh làm vỡ đậu phụ. Đun thêm 5 phút nữa cho đến khi nước kho gần cạn thì tắt bếp.


Dùng với cơm nóng

Chọn dưa cải màu vàng, có mùi thơm là dưa ngon. Chọn dưa nhiều cọng cho món kho ngon hơn. Bạn có thể tự muối dưa cải cho gia đình mình ^^
Hãy thêm các món ăn này vào list món ngon mỗi ngày của gia đình nhé!

>>Có thể bạn quan tâm đến:
                             Học cách làm món kem tươi đơn giản ngon ngay tại nhà;
                             Các làm những món ăn ngon cuối tuần cho cả nhà;
                             Chia sẻ cách làm bánh trung thu tại nhà ngon miễn chê;

Thứ Ba, 12 tháng 1, 2016

Cách làm mực nướng muối ớt ngọt vị thơm lừng

Thực đơn nhà bạn sẽ trở nên phong phú hơn với món mực nướng muối ớt. Với nguyên liệu dễ tìm kiếm và cách làm đơn giản trong bài viết dưới đây sẽ hứa hẹn mang lại một món ăn ngon tuyệt vời dành cho gia đình trong dịp cuối tuần này, nhanh tay cùng vào bếp học cách làm mực nướng muối ớt ngay nhé!

Nguyên liệu làm mực nướng muối ớt cho 3-4 người:

- 400g mực tươi


- 2 trái ớt sừng đỏ

- 100g rau thơm

- 50g rau răm

- 1 quả dưa leo

- 1 củ gừng tươi nhỏ

- Xiên que để nướng.

- Gia vị: muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu, dầu ăn.

Các bước làm mực nướng muối ớt cho 3-4 người:

Sơ chế nguyên liệu:

- Đối với mực: lấy túi mực, xương sống trên thân mực và phần cứng trên râu rồi rửa sạch trong nước. Sau đso, vớt mực ra để ráo nước

- Gừng bỏ vỏ, thái lát nhỏ rồi đem giã.

- Ớt sừng rửa sạch, giã nhỏ.

- Rau thơm, rau răm bạn nhặt và đem rửa sạch, để ráo.

- Dưa leo đem cắt bỏ 2 đầu, lấy cái phần thừa vừa cắt chà kỹ mũ ở 2 đầu, sau đó ngâm qua nước muối loãng vừa đảm bảo dưa giòn vừa diệt được các vi sinh vật.

- Bao nhiêu con mực thì có bấy nhiêu xiên que, đem xiên que rửa sạch rồi ngâm vào chậu nước, làm như thế khi nướng mực xiên tre sẽ không bị cháy đen.

Các bước tiến hành:

Bước 1: ướp gia vị

- Cho ớt sừng đã giã nhỏ + 1 thìa café ớt bột + 3 thìa dầu ăn + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa muối + 1/2 thìa tiêu vào trộn đều với mực. Để yên khoảng 30 phút để mực ngấm gia vị.

Bước 2: Nướng mực:

- Sau 30 phút, bạn lấy mực đem đi xiên từng que.

- Chuẩn bị lò nướng bằng than: Cho mực đã xiên để lên vỷ nướng, sau 5 phút phết gia vị lên thân mực 1 lần, phết 2 lần là được, trở đều tay, giữ cho lò than chay vừa phải để mực nướng được chín đều.


- Khi thấy mực dậy mùi thơm, có màu vàng nhẹ thì gắp mực ra đĩa.

- Cuối cùng, trình bày mực đã nướng ra đĩa, trang trí cùng với dưa leo, rau răm và rau thơm.
Những lưu ý khi làm mực nướng muối ớt:

- Món mực nướng muối ớt ăn vào lúc nóng sẽ ngon hơn, món này chấm cùng với muối tiêu xanh có bán ở các siêu thị.


- Cách chọn mực tươi: nhìn vào râu của con mực, nếu râu nhão, chảy và sắp rời ra thân mực thì đó là những con mực đã để rất lâu, không còn tươi. Và bạn mực lá dùng để nướng sẽ ngon hơn nhiều.

- Nếu người thân của bạn không thích quá cay thì giảm hàm lượng ớt cho vào nhé.

Chúc các bạn có bữa ăn thật ngon miệng với món mực nướng muối ớt này nhé!
>>Có thể bạn quan tâm đến:
                             Học cách làm món kem tươi đơn giản ngon ngay tại nhà;
                             Các làm những món ăn ngon cuối tuần cho cả nhà;
                             Chia sẻ cách làm bánh trung thu tại nhà ngon miễn chê;

Hướng dẫn bạn cách làm giò xào ngon tuyệt cho mùa đông

Giò xào là món rất đặc trưng của mùa đông, Hôm nay Ẩm thực Hà Nội sẽ hướng dẫn các bạn cách làm giò xào ngon tuyệt cho mùa đông. Giò có ngon hay không là do cách chọn nguyên liệu, bạn nên chọn tai cho giò được giòn, thịt chân giò sẽ giúp giò liên kết tốt hơn và không bị ngấy.


Nguyên liệu:

– Tai lợn: 400 gr

– Thịt chân giò: 700 gr

– Lưỡi lợn: 400 gr

– Mộc nhĩ: 80 gr

– Nấm hương: 30 gr

– Hạt tiêu, hành khô, nước mắm.

Cách làm giò xào ngon:

– Lưỡi lợn, tai lợn, thịt chân giò đem chần qua nước sôi và cạo rửa sạch.

– Đun sôi một nồi nước với một thìa ăn cơm dấm và 1 thìa cà phê muối. Cho tất cả các loại thịt vào chần nhanh trong 2 phút.

– Vớt thịt ra khỏi nồi, xả qua nước lạnh để loại bỏ bọt bẩn. Thái thịt thành những miếng mỏng. Đem ướp thịt với 1 ít muối trong khoảng 30 phút.

– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô đem bóc vỏ, băm nhỏ.


– Phi thơm hành, cho thịt vào xào săn. Trút nấm hương và mộc nhĩ vào, thêm nước mắm cho vừa miệng. Xào tới khi các nguyên liệu chín đều, đảo đều tay cho đến khi thịt xào có màu vàng, xém cạnh và ngấm gia vị thì rắc thêm hạt tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Chú ý trong bước này, bạn nên để thịt săn lại khi gần được hãy cho mộc nhĩ và nấm hương vào xào vì nếu bạn cho hai thứ này vào sớm quá thì nấm hương và mộc nhĩ sẽ dính dưới chảo nhiều hơn, làm cho không đều khi dồn khuôn.


– Nhồi thịt vào khuôn, vặn vít chặt tay. Đợi cho khuôn giò nguội thì cho cả khuôn vào tủ lạnh tầm 2 tiếng cho giò đông lại.

Trong phần nhồi khuôn các bạn chú ý, nhồi sao cho cân thì khoanh giò sau này đoạn cuối sẽ luôn tròn và đẹp. Một mẹo nữa là khi nhồi khuôn xong các bạn nên để khuôn nghiêng một chút về phần có lỗ chảy mỡ. Ở bước này bạn càng vít chặt thì giò càng chắc và ngon. Nếu bạn vặn lỏng tay thì giò sẽ mềm không được giòn


– Lấy giò xào ra khỏi khuôn, dùng giấy bạc, màng bọc thực phẩm hoặc lá chuối gói giò lại. Sau đó lại cất vào tủ lạnh để bảo quản. Khi ăn, cắt khoanh, chấm nước mắm ngon ăn rất đưa miệng và không ngán.


Lưu ý: Nếu không có khuôn giò, các bạn có thể tận dụng những chiếc hộp đựng thức ăn để làm khuôn giò. Nhưng nhớ nén giò, gạn bớt nước để giò được ngon hơn.

Món giò xào thường được ăn kèm với dưa chua, vì vậy các bạn đừng ngại gì khi muối thêm một hũ dưa nhé, đảm bảo sẽ rất hợp đấy.

Ẩm thực Hà Nội chúc các bạn thành công!
>>Có thể bạn quan tâm đến:
                             Học cách làm món kem tươi đơn giản ngon ngay tại nhà;
                             Các làm những món ăn ngon cuối tuần cho cả nhà;
                             Chia sẻ cách làm bánh trung thu tại nhà ngon miễn chê;

Chủ Nhật, 10 tháng 1, 2016

HỌC CÁCH LÀM BÁNH CHARLOTTE DÂU TÂY SỮA CHUA DỄ ĂN NGÀY HÈ

Với vị chua dịu của dâu tây và sữa chua bạn sẽ không hề cảm thấy ngán, ăn cái thứ nhất là muốn ăn thêm cái nữa liền.

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

-250gr bột mì

-7gr bột nở baking powder

-125gr đường

-125gr bơ

-2 trứng

-1 vỏ quả chanh bào

-4-5 muỗng canh sữa

Nhân:

-250gr ricotta

-250gr sữa chua không đường

-50gr đường bột

-250gr dâu tây

-Lá bạc hà, quả dâu tây thái lát để trang trí

Cách làm bánh Charlotte dâu tây sữa chua

Bước 1:

Bật lò nướng ở nhiệt độ 1800°C. Rây bột mì và bột nở vào một tô.

Bước 2:

Trộn đường với bơ vào tô khác, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp mịn. Tiếp tục cho từng quả trứng vào đánh đều. Sau đó cho bột mì, vỏ chanh vàng vào dùng phới trộn đều.

Cuối cùng cho sữa tươi vào trộn nhẹ nhàng để hỗn hợp trở nên đồng nhất.


Bước 3:

Đổ bột vào khuôn plumcake (25cmx11cm) đã lót sẵn giấy nến. Nướng bánh trong vòng 40 phút, dùng tăm châm vào bánh rút ra nếu tăm khô tức là bánh đã chín. Tắt lò, đợi chừng 15 phút thì mang bánh ra khỏi lò, đặt lên rãnh cho nguội.

Bước 4:

Đợi bánh nguội hoàn toàn, cắt thành từng lát dày chừng 1,5cm. Trộn đều sữa chua, ricotta và đường bột. Dâu tây rửa sạch, thái miếng mỏng, nhẹ nhàng trộn với kem.

Bước 5:

Xếp phần cốt bánh xuống đáy và xung quanh khuôn, múc phần kem vào nửa khuôn, tiếp tục xếp một lớp bánh lên trên kem. Sau đó múc nốt phần kem dâu còn lại vào. Cuối cùng là một lớp bánh. Bạn không cần phải quá lo lắng nếu phần vỏ bánh bị vỡ, bởi vì phần kem ở trong khuôn đã làm cho bánh đứng và không bị nát.

Đặt bánh vào tủ lạnh, đậy một chiếc đĩa hoặc đáy bánh vừa với mặt khuôn lên trên. Ấn chặt. Thời gian để bánh trong tủ lạnh ít nhất là 8 giờ hoặc qua 1 đêm. Sau thời gian để lạnh, nhẹ úp khuôn bánh xuống một đĩa phẳng. Trang trí bằng dâu tây thái lát và lá bạc hà. Bánh có thể dùng trong vòng 3 ngày.


Bạn có thể dùng cách trang trí của bánh kem sinh nhật :

Hay dùng các hình dạng cốt bánh khác và nhiều loại hoa quả khác nhau để trang trí bánh:

Món bánh truyền thống được bao bọc bên ngoài một lớp bánh sampa đã nhúng qua siro hoa quả và chứa đầy kem bên trong kèm theo các loại quả tươi. Nó được đặt trong một chiếc khuôn tròn và hơi xòe ra phần miệng khuôn. Món bánh Charlotte dâu tây sữa chua này là một biến thể, thay vì dùng bánh sampa chúng ta sẽ dùng cốt bánh sponge để làm cho bánh mềm hơn. Bánh có khuôn riêng biệt nhưng bạn có thể dùng khuôn tròn, vuông hoặc đơn giản là một chiếc bát ô tô. Khi làm, bạn lót một lớp màng bọc thực phẩm để dễ dàng lấy bánh ra.
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

>>Có thể bạn quan tâm đến:
                             Chia sẻ bí kíp làm cách làm món ngon cuối tuần  đặc biệt;
                             Học cách làm bánh trung thu tại nhà ngon như ngoài hiệu;
                             Xem hướng dẫn làm món thịt kho tàu chuẩn vị Bắc;

Thứ Năm, 7 tháng 1, 2016

Bật mí cách làm bò bít tết đơn giản nhất

Có rất nhiều công thức hướng dẫn nấu món bò bít tết đơn giản, tùy vào khẩu vị cũng như sở thích của mỗi người mà bạn có thể biến tấu món bò bít tết theo đúng sở thích của mình nhé.

* Bò bít tết hương vị Châu Âu

Bật mí cách làm bò bít tết đơn giản nhất

Nguyên liệu:

- Thịt bò tươi thái lát dày, khoảng 150g.

- Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.

- Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.

Cách chế biến:

- Xếp bò lên khay, rắc ít muối đều hai mặt. (Nếu dùng thịt bò trong nước, bạn nên đập sơ miếng bò trước khi chế biến).

Ướp bò với ít muối, tiêu, dầu hào.

Tiếp tục ướp bó với dầu ô liu và để khoảng 5 phút cho ngấm.

Khoai tây gọt vỏ, thái sợi và chiên giòn.

Xếp bò lên vỉ và nướng chín hai mặt trên bếp than hồng. Tùy sở thích của từng người mà bạn có thể nướng chín hoặc hơi tái.

Xà lách búp rửa sạch, thái miếng nhỏ, cà rốt thái sợi.

Trộn đều salad với ít giấm Italia, dầu ô liu.

Bò nướng chín cho lên đĩa, ăn kèm với khoai tây, salad, tương ớt hoặc nước sốt.

* Bò bít tết với trứng ốp la


Nguyên liệu:

- 400g thịt bò mềm còn nguyên miếng lớn

- Khoai tây

- Patê

- Dưa leo, xà lách

- Trứng

- Giấm, muối, tiêu, bột năng, dầu ăn, đường

- Chảo gang chuyên đổ bò bít tết

Cách làm:

- Thịt bò mua về rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô, dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

- Quay ngược cán dao lại, dùng đầu cán dao đập đập trên bề mặt thịt.

- Ứớp vào thịt chút muối, 1 thìa dầu ăn hoặc dầu hào, 1 thìa nhỏ bột năng, trộn đều. Để 15 phút, với cách ướp thịt bò như vậy thịt sẽ mềm mại.

- Khoai tây gọt vỏ, thái từng lát nhỏ, ngâm khoai vào nước lạnh có pha chút muối và vài viên đá lạnh. Ngâm chừng 30 phút vớt ra để ráo, đem chiên đến khi khoai vàng.

- Dưa leo gọt vỏ, thái khoanh vừa ăn, trộn vào chút muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt.

- Rau xà lách, rửa sạch, thái khúc ngắn vừa ăn, trộn vào ít muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt là được.

- Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, gắp từng lát thịt bò thả vào chảo, chảo cần đun ở lửa lớn, thịt bò chín thì lật mặt khác để thịt chín đều. Đập quả trứng gà thả vào, thêm patê, hay cà chua, hoặc thêm hành tây tùy theo sở thích của bạn.

- Chảo gang này rất nóng và giữ nóng lâu nên khi bạn đổ thịt bò vào xào rất nhanh chín.

- Nhấc chảo ra khỏi bếp, để lên miếng gỗ, chảo vẫn rất nóng sẽ làm trứng tiếp tục chín.

- Lúc ăn trộn lẫn trứng, patê, ăn kèm với bánh mỳ và rau đi kèm.

* Bò bít tết với đậu trắng và cà chua


Nguyên liệu:

- Thịt bò loại 1: 500 g.

- Đậu trắng: 200 g.

- Cà chua: 200 g.

- Dưa chuột: 200 g.

- Rau thơm, gia vị, hạt tiêu, dầu rán, chanh tươi.

Cách làm:

- Mua bò về, lọc bỏ gân, dai, có thể để dính tí mỡ bò cho thơm, cắt thịt miếng to lát dày 1 cm – 1,5 cm. Dần miếng thịt cho mềm rồi ướp cùng gia vị, hạt tiêu, tỏi đã băm nhuyễn, dầu rán khoảng 10 phút hoặc cất vào ngăn đá hôm sau để rã đông hoàn toàn

- Chuẩn bị chảo no’ng, bỏ vào tí dầu ăn hoặc bơ (ít thôi, chỉ đủ láng mặt chảo thôi), khi thấy chảo hơi bốc khói mới cho thịt vào

- 1 lượt chiên chỉ cho khoảng 2 miếng thịt thôi, cho nhiều quá sẽ không đủ độ nóng cho thịt, khi bỏ thịt mới vào thì lại thêm tí dầu

- khi chiên có thể dùng xẻng đẩy miếng thịt qua lại, nhưng chiên xong 1 mặt rồi mới lật qua mặt kia, rồi lấy ra luôn, không lật qua lật lại nhiều lần. Độ chín thì tùy theo sở thích từng người : rare (ngoài chín, cháy cạnh, trong còn đỏ tươi), medium rare (ngoài chín, trong còn hơi hồng hồng) hay là well-done (trong ngoài đều chín) nhưng theo chị thì ăn medium rare là ngon nhất

- khi ăn, người phương Tây để nguyên miếng, bày trên đĩa + dao + nĩa tự cắt từng miếng mà ăn còn nếu ở gia đình mình thì lấy dao thớt ra thái lia lịa chất đống trong đĩa rồi xực là “phẻ” nhất

- ăn kèm : khoai tây chiên, xà lách dầu dấm, bánh mì, mù tạt vàng, sauce mayonaise, muối tiêu, bia hoặc rượu vang.

Đậu trắng luộc chín rồi bóc vỏ. Dưa chuột ngâm rửa sạch, gọt vỏ, thái từng lát mỏng vừa. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Rau thơm nhặt sạch để ráo nước.

Cho tất cả số rau trên vào một bát lớn, cho một chút gia vị và 2 thìa dầu ăn, 2 thìa nước chanh vào trộn đều. Để khoảng 5 phút thì bày ra đĩa ăn cùng với bít tết.
Chúc các bạn thành công với các bí quyết nấu ăn này!
>>Có thể bạn quan tâm đến:
                             Chia sẻ bí kíp làm cách làm món ngon cuối tuần  đặc biệt;
                             Học cách làm bánh trung thu tại nhà ngon như ngoài hiệu;
                             Xem hướng dẫn làm món thịt kho tàu chuẩn vị Bắc;

Ăn ngon - RSS Feed