Cách làm nộm hoa chuối tai lợn thơm ngon

Cách làm nộm hoa chuối với tai heo vào mùa hè được rất nhiều người quan tâm, vì thế hôm nay món ngon mỗi ngày xin hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối với tai heo đơn giản mà ngon miệng.

Xem hướng dẫn các món ăn ngon dễ làm cho mùa hè như cách làm sữa chua và cách làm bánh kem đãi cả nhà.

Nguyên liệu làm nộm hoa chuối:

– 1 cái tai heo
– 300g hoa chuối, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 200g giá đỗ
– Rau thơm, 2 quả chanh, 1 củ tỏi, 1 quả ớt
– 100g lạc khô, đường, giấm, bột canh

Nguyên liệu làm nộm hoa chuối

Cách làm nộm hoa chuối:

Tai heo bóp muối, rửa sạch, đem luộc chín rồi vớt ngay ra nước đá để tai giòn và không bị thâm, sau đó để ráo nước, đem thái mỏng.

Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào nước có pha vài giọt giấm cho trắng, cà rốt bào sợi nhỏ.

Nguyên liệu làm nộm

Rau thơm nhặt sạch, giá đỗ rửa sạch để ráo nước.

Dưa chuột cắt khúc 3-5cm rồi thái theo chiều dọc hoặc thái lát, lạc rang giã dập.

Dưa chuột thái khúc chì

Lạc để làm nộm hoa chuối

Thái nhỏ rau thơm, trộn giá đỗ với ½ thìa café bột canh, 2 thìa café nước cốt chanh và 2 thìa café đường trước khi ăn 30 phút.

Pha nước chua ngọt để trộn nộm: vắt 1 quả chanh, bỏ hạt rồi từ từ cho đường vào đến khi nếm thấy độ chua ngọt vừa ăn thì cho tỏi ớt băm nhỏ vào, khuấy đều cho các gia vị hòa trộn với nhau.

Cho tất cả hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, tai heo vào cùng giá, đổ hỗn hợp chua ngọt pha bên trên vào, thêm bột canh vừa ăn rồi nhẹ tay bóp thật kỹ, để thêm 30 phút cho ngấm gia vị, khi nào chuẩn bị ăn thì mới trộn thêm rau thơm vào nữa là xong.

Chuẩn bị gia vị làm nộm hoa chuối

Nộm hoa chuối

Món nộm hoa chuối ngon

Nộm tai heo hoa chuối là món ăn rất giòn và mát, có vị chua ngọt vừa ăn, dùng làm món nhậu hay khai vị trong bữa cơm ngày hè đều rất thích hợp. Bạn cũng có thể trình bày theo cách này cũng rất thú vị.