Miến xào cua thơm ngon đậm đà ~ Hướng dẫn cách nấu các món ăn ngon hàng ngày

Món miến sào cua thơm ngon, đậm đà hương vị, đặc sắc vô cùng, ăn nhiều không sợ ngán, sợi miến dai ngon kết hợp với vị của đặc trưng không thể từ chối .

Học cách nấu suon xao chua ngot cho bữa cơm gia đình thêm ngon

Hướng dẫn cách làm kem bơ giải nhiệt cho mùa hè

Tham khảo cách làm caramen đãi cả nhà

Nguyên liệu

Cách làm

Cua làm sạch, đổ cua vào nồi, đậy kín nắp, đun đến khi cua chín.
Gỡ lấy thịt cua, trộn vào thịt cua nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu.
Miến dùng tay rũ cho tơi ra, rửa sạch, chần sơ miến vào nồi nước sôi, vớt ra để lên rổ cho ráo nước.
Không nên chần miến lâu sẽ làm nát sợi miến.
Hành hương bóc vỏ, cắt nhỏ. Hành lá cắt khúc. Rau mùi, rau răm cắt nhỏ.
Đun nóng hai muỗng nhỏ dầu ăn, bỏ hạt điều vào, hạt điều sẽ ra màu đẹp, vớt hạt điều bỏ đi.
Đổ hành hương vào phi thơm.
Tiếp tục đổ thịt cua vào xào, dùng đũa đảo đều.
Nếu cua có gạch, bạn cho vào xào cùng và dằm nát phần gạch cua để khi cho miến vào xào phần gạch này sẽ bám vào sợi miến giúp cho món miến xào không bị dính.
Nêm vào nồi một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm.
Đảo đều để cua thấm gia vị, nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.
Tiếp tục cho miến vào xào nhanh tay, đảo liên tục theo phương pháp hai tay cầm đôi đũa xóc miến lên liên tục. Cua sẽ bám đều vào miến và miến không bị dính. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho vào ít ớt bột vào trộn đều.
Cuối cùng thêm hành lá, rau răm và rau ngò, rắc chút hạt tiêu. Tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món miến xào cua này nhé .

Miến xào cua